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Weingut Heid

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Cannstatter Str. 13/2, Fellbach, Baden-Württemberg, Deutschland 70734
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Weingut Heid

Das Weingut Heid fühlt sich der Tradition nicht verpflichtet, sondern lebt diese einfach

Weingut Heid - Rund um die Metropolregion Stuttgart ist auch der traditionelle Weinbau noch nicht aus der Mode gekommen. Das beste Beispiel hierfür ist das Weingut Heid aus Fellbach. Dessen Wurzeln reichen bis in das Jahr 1699 zurück.

Weingut Heid
Weingut Heid

Zur damaligen Zeit entschied sich Jakob Melchisedec seine Reben an genau diesem Standort zu pflanzen.

Das diese Entscheidung den Berufsweg seiner Nachkommen noch bis zu Beginn des 21. Jahrhunderts begleiten würde hat sich damals Jakob Melchisedec wahrscheinlich selbst nicht träumen lassen.

Inzwischen gehört der Winzer Markus Heid aktuell bereits zur zehnten Generation der Familie dessen privates und berufliches Leben eng mit dem Weinbau verknüpft ist.

Wein die nötige Zeit zum Reifen zu lassen und ganz instinktiv die richtigen Entscheidungen zu treffen, zeigt wie sehr die Pflege der Reben und der Umgang mit den Trauben bereits zu einem festen Teil der DNA in der Familie Heid geworden ist.

Ein intaktes Ökosystem begründet die Basis für charaktervolle Weine

Das Eingreifen in die Natur ist einer der Gründe, warum in vielen Bereichen überhaupt der Einsatz von chemischen Hilfsmitteln im Weinanbau erforderlich ist.

Die Familie Heid besinnt sich zu diesem Zweck auf das Fundament des Weinbaus und bettet die Reben in ein intaktes Ökosystem ein.

Dieses setzt gezielt Nützlinge ein, um die Schädlinge in Zaum zu halten und somit komplett auf Pflanzenschutzmittel verzichten zu können.

Wichtig ist in diesem Zusammenhang auch die Begrenzung der Menge an Trauben, die bereits im Winter beginnt und im Sommer mit der Regulierung des Ertrags fortgeführt wird. Das verleiht den Weinen einen exklusiven Charakter, der mit jedem Tropfen deutlich spürbar ist.

Der historische Weinkeller ist für jeden Weinkenner eine Reise wert

Ebenfalls aus dem 17. Jahrhundert stammt auch der Weinkeller des Weinguts Heid. In diesem entfalten die Weine bis heute ihre aromatischen Facetten und reifen nach wie vor traditionell in Holzfässern. Gleichzeitig kann der Weinkeller auch für Veranstaltungen und Events gebucht werden, bei welchem natürlich auch die Weine aus dem Weingut Heid auf der Weinkarte stehen. In dieser stehen neben Weißweinen und Rotweinen auch prickelnde Sektspezialitäten.

Verteilt auf Rebsorten wie Lemberger, Riesling und Trollinger ist ausreichend Abwechslung für die Besucher im baden-württembergischen Fellbach garantiert.

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