Runde Pfanne aus Gusseisen, schwarz Ø 25 cm

Beschreibung

Runde Pfanne aus Gusseisen, schwarz Ø 25 cm

Runde Pfanne aus Gusseisen - schwarz 25 cm - Atelier Hoffmann Metallgefäße
Runde Pfanne aus Gusseisen – schwarz 25 cm – Atelier Hoffmann Metallgefäße

Runde Pfanne aus Gusseisen – Mit ihren eindrucksvollen Brateigenschaften ist die Pfanne sowohl in der Gastronomie als auch der heimischen Küche nahezu täglich im Einsatz.

Hergestellt werden diese entweder aus Eisen bzw. Stahl oder Gusseisen. Die eindeutig bessere Wahl ist aus vielen Gründen die Gusseisenpfanne.

Die hier angebotene Gusseisenpfanne ist darüber hinaus ein besonderes Highlight, da sie aus einer kleinen, vielfach preisgekrönten Manufaktur aus Deutschland stammt.

Also echte Handwerksarbeit „Made in Germany“.

Die Gusseisenpfanne ist bereits schwarz gebrannt und besitzt einen Durchmesser von 25 cm.

Der Werkstoff Gusseisen im Vergleich mit Stahl bzw. Eisen – Runde Pfanne aus Gusseisen

Der Unterschied zwischen Gusseisen und Schmiedeeisen bzw. Stahl. Zunächst muss eine Unterscheidung zwischen Stahl und Gusseisen getroffen werden. Der Anteil an Kohlenstoff ist bei Gusseisen höher. Dadurch wird das Material sehr hart. Zum Einsatz kommt entweder Zementit für weißes Gusseisen oder zumeist Graphit für graues Gusseisen.

Aufgrund der Härte und des daraus resultierenden Stahlgefüges lässt sich Gusseisen nicht verformen, also nicht schmieden. Eine Gusseisenpfanne wird also aus einem Stück gegossen. Das Gefüge ist daher gleichmäßig, sodass auch die Wärme gleichmäßig vom Gusseisen aufgenommen wird. Das feste Gefüge sorgt darüber hinaus dafür, dass sich eine Gusseisenpfanne nicht verziehen kann.

Das ist beispielsweise auch der Unterschied zwischen Kaminöfen mit Stahl- oder Gusseisentüre. Die Stahltüre ist anfälliger, sich zu verziehen.

Die Einsatzmöglichkeiten einer Gusseisenpfanne und ihre Vorzüge

Dass sich die Gusseisenpfanne nicht verzieht, hat verschiedene Vorteile. Sie kann über wirklich jeder Wärmequelle erwärmt werden. Also auf dem offenen Feuer oder auf Kohlen (theoretisch) ebenso wie auf einem Induktionskochfeld. Und hier stellt sich ein weiterer Vorteil ein.

Damit sich die Gusspfanne gleichmäßig erwärmt, muss sie absolut plan auf der Glaskeramikoberfläche aufliegen. Eine herkömmliche Eisenpfanne könnte sich viel schneller verziehen und würde dann nicht mehr völlig plan auf dem Induktionskochfeld aufliegen.

Anforderungen an eine Runde Pfanne aus Gusseisen

Eine noch nicht weiter behandelte Pfanne aus Gusseisen kann nicht verwendet werden. Daher muss die Gusseisenpfanne weiter behandelt werden. Dazu gibt es zwei Möglichkeiten.

Einerseits kann eine Gusseisenpfanne emailliert oder andererseits schwarz gebrannt werden. Beim Schwarzbrennen wird die Pfanne geölt und dann eingebrannt. Die hier angebotenen Gusseisenpfannen aus der kleinen Manufaktur „Hoffmann Metallgefäße“ werden mit feinem Leinöl schwarz eingebrannt.

Die Manufaktur Hoffmann Metallgefäße – Runde Pfanne aus Gusseisen

Der Herstellungsbetrieb für unser Angebot an Gusseisenpfannen für Sie ist mit Sorgfalt ausgewählt. Zunächst absolvierte Berthold Hoffmann eine metallverarbeitende und bearbeitende Ausbildung. Es folgte ein Studium zum Silber- und Goldschmieden an der Akademie der bildenden Künste im fränkischen Nürnberg. Die Gründung der Manufaktur für Metallgefäße für Haushalte und Gastronomie war letztlich nur der letzte konsequente Schritt.

Berthold Hoffmann hat den Betrieb 1985 gegründet und seither zahlreiche Preise und Auszeichnungen erhalten. Darunter der German Design Award, mehrfach den Bayrischen Staatspreis (IHM), den Hessischen Staatspreis für das deutsche Kunsthandwerk und weitere Auszeichnungen. Dazu kommen zahlreiche renommierte Ausstellungen weltweit – von München und Berlin über New York bis Tokio.

Die Formensprache der Manufaktur Hoffmann Metallgefäße – Runde Pfanne aus Gusseisen

Hoffmann hat ein puristisches und schlichtes Design entwickelt, das dennoch einen sehr hohen Wiedererkennungswert besitzt. Das Arbeiten in einer kleinen Manufaktur gestattet zudem höchste Präzision. Die Spaltmaße von Deckeln auf der Pfanne sind in der Größe klein und an das Design angepasst, aber exakt und genau. Neben Gusseisen verarbeitet Berthold Hoffmann auch Sterlingsilber zu erlesenem Tafelgerät für Haushalte und gastronomische Betriebe.

Gusseisenpfanne 25 cm aus dem Atelier Hoffmann Metallgefäße

Die hier angebotene Gusseisenpfanne besticht durch eine gelungene Formensprache mit einem hohen Wiedererkennungswert. Das Design ist völlig auf ansprechende Funktionalität ausgelegt. Wer schon einmal versucht hat, ein möglichst schlichtes Design zu entwickeln, wird nur zu gut wissen, wie schwer es aufgrund des Purismus ist, einen Wiedererkennungswert zu schaffen. Das Atelier Hoffmann Metallgefäße hat das souverän und überzeugend geschafft.

Die Gusseisenpfanne besitzt einen Durchmesser von 25 cm und ist bereits mit Leinöl schwarz eingebrannt. Die Zielsetzung der Produkte aus der Manufaktur ist mindestens eine lebenslange Funktionalität. Die Gusseisenpfannen sind also wortwörtlich für das Leben gemacht. Mit dieser Pfanne erwerben Sie ein echtes deutsches Stück Handwerk und Kunsthandwerk. „Made in Germany“ beweist hier hohe Qualität und stilvolles Auftreten.

Runde Pfanne aus Gusseisen, schwarz Ø 25 cm

  • Die Pfannen und Töpfe werden aus unbeschichtetem Gusseisen gefertigt und mit Leinöl schwarzgebrannt
  • Die Gusseisenpfannen sind für alle Herdarten geeignet und optimal für die Verwendung auf Induktionskochfeldern
  • Durch die robuste Bauweise der Pfannen ergibt sich eine besonders gute Wärmeleitfähigkeit, gleichmäßige Wärmeverteilung und Wärmespeicherung
  • Eine lebenslange Gebrauchsfähigkeit ist garantiert
  • Pfannen und Töpfe von Atelier Berthold Hoffmann sind handgefertigte Manufakturware aus Deutschland

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